Um brinde com vinho


Toda semana apresento no programa HORA SOTURNA um quadro com dicas e curiosidades sobre vinhos. O programa é transmitido sempre aos Domingos às 18h na Soturna Sintonia Webradio.

Abaixo, ouçam os dois primeiros quadros que apresentei.


A transformação da uva

A natureza da fruta e os processos químicos da vinificação explicam por que o vinho pode ter cheiro de baunilha, pimentão, manteiga e outras coisas estranhas.


As principais uvas

O sabor e o aroma dos vinhos varietais mudam de acordo com o lugar da plantação: quanto mais quente, mais açúcar a uva desenvolve, portanto, mais álcool. Vinhos de clima frio tendem a ser mais delicados.


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