Dicas de vinhos para o verão
Reuni aqui uma pequena lista de vinhos ideais para os dias mais quentes do ano. Confira as notas de degustação, mas atente principalmente para a relação entre o preço e a qualidade!
A coisa mais complicada é saber quais vinhos são estruturados, intensos, encorpados e tânicos, ideais para o inverno e para acompanhar as comidas mais untuosas e pesadas, e quais são os tintos leves, com taninos esmaecidos ou domesticados, capazes de escoltar comidas leves, eventualmente até peixes e frutos do mar - e adaptar-se magistralmente aos dias mais quentes do ano.
Reuni aqui alguns vinhos de diversas regiões, de diferentes variedades e terroirs, mas com uma característica em comum: a leveza, a delicadeza e a perfeita aclimatação ao nosso clima tropical.
Entre as amostras, cumpre destacar a impressionante evolução de casas vinícolas brasileiras como a San Michele, dE Rodeio, SC, quase desconhecida, mas capaz de produzir verdadeiras preciosidades; a Casa Perini, que alçou voo rumo à qualidade há alguns anos e tem apresentado produtos brilhantes. Miolo e Aurora já dividem o palco principal há tempos... A Góes tem feito milagres em São Roque, adotando o sistema de poda invertida, com a colheita nos meses de inverno.
Entre os importados, predominância da Pinot Noir, uva que ao mesmo tempo que dá vinhos leves, os torna complexos...
GOÉS TEMPOS
Cabernet Sauvignon, 11%
São Roque - SP
R$ 26,00
Surpresa de São Roque: colheita de inverno, com poda invertida: uma joia.
CASA PERINI MACAW 2018
Merlot, 11,5%
Serra Gaúcha
R$ 27,50
Macaw é arara em inglês. É meio seco, mas não doce: macio.
AURORA PINOT NOIR 2018
Varietal, 12,5%
R$ 38,00
Na relação preço x qualidade, um excelente negócio. Fresco e arredondado.
CONVENTO VIEJO 2015
Carmenière
Valle del Maule, Chile
R$ 69,00
A Carmenière é tintureira, mas menos estruturada: boa no calor.
MIOLO SINGLE VINEYARD 2018
Syrah, 14,5%
Vale do São Francisco
R$ 69,90
Do semidesértico Vale do São Francisco, uma delícia, bem macio e delicado.
FELITCHE 2018
Pinot Noir, 13%
Valle Central Chile
R$ 35,00
O nome é legal, o som de feliz em italiano: felice...
O vinho vale cada centavo.
WEINGUT THOMAS-RÜB
Merlot, 13%
Rheinhessen, Alemanha
R$ 119,00
Merlot de frio, com frescor, aromas frutados e muita leveza.
TOCADO GARNACHA 2017
Do Campo de Borja, Espanha
R$ 54,00
A Garnacha dá vinhos menos estruturados, ótimos para os dias quentes.
SAN MICHELE MILLECENTO
Pinot Noir, 13%
Rodeio, SC
R$ 90,00
Essa vinícola pequena e discreta é uma das melhores do Brasil. Ponto. Pouca gente sabe...
Gostou da lista? Continue acompanhando dicas e curiosidades sobre vinhos em meu programa - HORA SOTURNA, todo Domingo, a partir das 18h na Soturna Sintonia Webradio.
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