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Dicas de vinhos para o verão



Reuni aqui uma pequena lista de vinhos ideais para os dias mais quentes do ano. Confira as notas de degustação, mas atente principalmente para a relação entre o preço e a qualidade!


A coisa mais complicada é saber quais vinhos são estruturados, intensos, encorpados e tânicos, ideais para o inverno e para acompanhar as comidas mais untuosas e pesadas, e quais são os tintos leves, com taninos esmaecidos ou domesticados, capazes de escoltar comidas leves, eventualmente até peixes e frutos do mar - e adaptar-se magistralmente aos dias mais quentes do ano.


Reuni aqui alguns vinhos de diversas regiões, de diferentes variedades e terroirs, mas com uma característica em comum: a leveza, a delicadeza e a perfeita aclimatação ao nosso clima tropical.


Entre as amostras, cumpre destacar a impressionante evolução de casas vinícolas brasileiras como a San Michele, dE Rodeio, SC, quase desconhecida, mas capaz de produzir verdadeiras preciosidades; a Casa Perini, que alçou voo rumo à qualidade há alguns anos e tem apresentado produtos brilhantes. Miolo e Aurora já dividem o palco principal há tempos... A Góes tem feito milagres em São Roque, adotando o sistema de poda invertida, com a colheita nos meses de inverno.


Entre os importados, predominância da Pinot Noir, uva que ao mesmo tempo que dá vinhos leves, os torna complexos...


GOÉS TEMPOS

Cabernet Sauvignon, 11%

São Roque - SP

R$ 26,00

vinicolagoes.com.br

Surpresa de São Roque: colheita de inverno, com poda invertida: uma joia.


CASA PERINI MACAW 2018

Merlot, 11,5%

Serra Gaúcha

R$ 27,50

casaperini.com.br

Macaw é arara em inglês. É meio seco, mas não doce: macio.


AURORA PINOT NOIR 2018

Varietal, 12,5%

R$ 38,00

vinicolaaurora.com.br

Na relação preço x qualidade, um excelente negócio. Fresco e arredondado.

CONVENTO VIEJO 2015

Carmenière

Valle del Maule, Chile

R$ 69,00

msimport.com

A Carmenière é tintureira, mas menos estruturada: boa no calor.


MIOLO SINGLE VINEYARD 2018

Syrah, 14,5%

Vale do São Francisco

R$ 69,90

loja.miolo.com.br

Do semidesértico Vale do São Francisco, uma delícia, bem macio e delicado.


FELITCHE 2018

Pinot Noir, 13%

Valle Central Chile

R$ 35,00

mmvinhos.com.br

O nome é legal, o som de feliz em italiano: felice...

O vinho vale cada centavo.


WEINGUT THOMAS-RÜB

Merlot, 13%

Rheinhessen, Alemanha

R$ 119,00

weinkeller.com.br

Merlot de frio, com frescor, aromas frutados e muita leveza.


TOCADO GARNACHA 2017

Do Campo de Borja, Espanha

R$ 54,00

lapastina.com

A Garnacha dá vinhos menos estruturados, ótimos para os dias quentes.


SAN MICHELE MILLECENTO

Pinot Noir, 13%

Rodeio, SC

R$ 90,00

sanmichele.ind.br

Essa vinícola pequena e discreta é uma das melhores do Brasil. Ponto. Pouca gente sabe...


Gostou da lista? Continue acompanhando dicas e curiosidades sobre vinhos em meu programa - HORA SOTURNA, todo Domingo, a partir das 18h na Soturna Sintonia Webradio.


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